Yeni keşfettiğimiz bu restorana sadece bir kez yazın havanın en sıcak olduğu günlerinden birinde gitmiştik. Bu nedenle açık alanda oturmuştuk. Fakat kışın şöminenin de bulunduğu ve şirin bir dekorasyona sahip olan iç mekanda oturmak için tekrar gideceğiz. Çünkü bu restoranı biz çok sevdik. Acılı/baharatlı ve kendine has tadı olan Meksika lezzetlerini yemek istediğimiz bir gün herhangi birinin tavsiyesi olmadan, internetten keşfettiğimiz bir restoran Caldera. Çok fazla oturma alanı mevcut değil, herhangi bir manzarası da yok. Apartman altında, sokak arasında bir yer. Fakat restoran konsepti gereği müşteri miktarı da ona göre şekillenmiş, her ne kadar dolu masalar olsa da, kendimize bir yer bulabildik. Yakınında ücretli otoparklar mevcut. Yeşilköy sahiline 5 dakika yürüyüş mesafesinde.

Caldera Mexican adından da anlaşılacağı üzere menüsünde Meksika lezzetleri barındıran bir konsepte sahip. Menüsünün çok zengin ve kalabalık olduğunu söyleyemeyiz. Farklı versiyonlarda (tavuklu, etli, klasik) nachos, taco gibi klasik lezzetler mevcut. Bunun dışında Yanlarında jalapeno, ekşi krema sosu, guacamole sosları veriliyor. Salata çeşitleri de mevcut. Ana yemek olarak soya soslu et/tavuk, Meksika biftek bulunuyor. Alkollü ve alkolsüz içecekler mevcut. Ünlü bir Meksika kokteyli olan margaritanın da birkaç versiyonu var. Porsiyonlar da oldukça doyurucu.

Meksika’da bulunmadığımız için bu lezzetlerin orijinal versiyonlarını deneyimlemedik. Fakat Almanya’da deneyimlediğimiz çok daha lüks ve büyük olan bir Meksika restoranı ile nispeten küçük ve mütevazi Caldera’yı kıyaslayacak olursak, biz lezzet olarak Caldera’yı çok daha fazla beğendik. Yiyecekler damak tadımıza daha uygundu. Bu nedenle, yediklerinizi orijinal bir Meksika tarifi olup olmadığını çok önemsemeden sadece lezzet odaklı değerlendirdiğinizde bütün yiyeceklerin güzel olduğunu fark edebilirsiniz.

Sık sık farklı restoranlarda yemek yiyen biriyseniz, 2024 yılı için İstanbul-Bakırköy semtinde yer alan bir restoran olarak, eğer gerek yiyecek gerekse içecek fiyatlarının oldukça uygun olduğunu söyleyebiliriz.